Czy jest wymóg stosowania interaktywnego formularza ofertowego na eZamówienia? Są jakieś przeciwwskazania stosowania własnego wzoru?

Absolutnie nie ma wymogu, można stosować własny. Interaktywny ma plusy i minusy. Pamiętaj tylko, żeby przy stosowaniu własnego formularza dać odpowiednie zapisy dla Wykonawców w SWZ, zeby nie panikowali :P choćby o tych komunikatach: https://ezamowienia.gov.pl/pl/podpowiadamy-wykonawcom-jakie-komunikaty-moga-pojawic-sie-w-procesie-przesylania-oferty-w-sytuacji-skladania-interaktywnego-formularza-ofertowego-platformy-e-zamowienia-oraz-w-sytuacji-skladania-form/