Czy w przypadku zamówienia polegającego na powtórzeniu podobnych robót oraz określenia zasad tego zamówienia w ogłoszeniu i SWZ trzeba dodatkowo zawrzeć takie zapisy w projekcie umowy zamówienia podstawowego czy wystarczy tylko w ogłoszeniu i SWZ?

Tylko w SWZ i ogłoszeniu. Powtórzenie robót podobnych to nowe zamówienie więc nie ma sensu go ujmować w umowie na roboty podstawowe.