Czy podpisując aneks do umowy zgodnie z przesłankami uwzględnionymi w umowie (zmiana terminu realizacji umowy powodowana pandemią) powinnam zrobić ogłoszenie o zmianie umowy w e-zamówieniach, czy w przypadku gdy taka zmiana była przewidziana w umowie i nie zmienia się jej wartość, to nie ma takiej potrzeby?

Nie ma potrzeby. Ogłoszenie o zmianie umowy robi się w przypadkach określonych w art. 455 ust. 1 pkt 3 i 4 pzp.